2025-01-18

私は、大寒の時期（1月20日頃から2月2日頃まで）は、卵を必ず買うようにしています。大寒の初日に産まれた卵を大寒卵（だいかんたまご）といい、栄養価が高いというからです。大寒は、二十四節気における冬の最後の節気で、一年で最も寒い時期。 冬に鶏...